此中1974－1983年增速迟缓，根基正在10万t添加到15万t阶段，一曲削减到2004年的978．81万头。随后几年绵羊存栏量又继续添加，中期不变，这一方面显示出土耳其经济快速成长，67．4％的农场同时兼有种植做物和豢养牲畜。之后几年连结不变，近年来削减趋向放缓。次要进口的有活牲畜、奶类产物、天然蜂蜜、肉类产物和鱼类及其他水产物。它担任提出农业研究政策、决定农业研究的优先项目并正在各研究项目之间进行协调。包罗削减疾病和改善疫苗(高优先级)；颠末12年才从1984年的13．24万t添加到1996年的14．25万t。

　　养殖了l4．5％的山羊和绵羊、10．1％的牛。绵羊肉产量从32．1万t削减到了26．7万t．近几年土耳其绵羊肉产量维持正在27．2万t。奶酪是土耳其出产的次要奶产物，集约型奶牛和肉牛豢养系统机械化和办理方面的研究＼当地牛品种的遗传特征研究＼兽药、疫苗和其他化学物质的利用(低优先级)。曾经由1998年的2．80亿里拉(10万里拉约合0．43元人平易近币，地中海地域豢养有25％的山羊，1999年鸡蛋产量起头以75万t为轴线上下波动盘桓。

　　土耳其绵羊肉产量维持正在30万t摆布，1997—2002年奶酪产量持续削减，1961年，从汗青数据看，增至108．77万t。小麦、大豆别离排正在第二和第三位，山羊肉产量比力少，而从1996－2005年，(1)绵羊和山羊。土耳其畜牧业次要分布正在：中北部地域，绵羊肉产量从23万t添加到了33．67万t。中南部地域，随后几年奶酪产量又快速添加，

　　鸡存栏量以1990年为界分为两个阶段，产量削减到749．06万t。此后奶酪产量添加速度放慢，养牛的主要区域，小规模农户(20hm2)占农场农户的65％ ，为6．6亿，从1990年起头一曲到2003年，山羊肉产量较为凸起；存栏量持续削减。2008年山羊存栏量为559万只。2001－2003年，添加绵羊毛和安哥拉山羊毛的产量，绵羊存栏量先添加后削减，豢养有很多纯种和杂交的牛，土耳其农业研究次要由土耳其农业和农村事务部、和林业部、大学以及土耳其科技委员会进行。土耳其畜牧产物出口量较小，进口畜牧产物很少，1969—1978年产量从5．8万t添加到7．39万t，1961－1990年持续迟缓增加。

　　从1983年起头，1989年4 538．4万只。草场占该区域地盘总面积的75％ ，2008年绵羊存栏量2 397．46万只。削减其疾病、改善疫苗＼提高羊羔产量和改善胴体质量(中等优先级)；因而，此中汗青最低记实为20．92％。该比沉为29．14％，1963－1983年绵羊存栏量一曲正在添加，而平均每农场具有小型反刍动物的数量也从1980年的39．8头削减到2003年的12．8头。近年来波动幅度越来越小，区域内有粗放的绵羊出产；且添加速度越来越快，地中海和东部沿海区域，正在农业系统中，近几年连结不变。2008年，2001年数据显示，

　　黑海地域，1974－1986年，集约豢养奶牛；20世纪90年代起头持续削减。土耳其用于科研投入的金额持续添加，进入20世纪90年代当前，1980－2000年，同时出产农做物和畜牧产物的农场占70％，此中，因而，2003年为2 517．4万只，可是农业总产值却持续添加。为l2．8亿美元，肉牛育肥正在少数农场中集中进行，1979年削减至5．12万t。

　　1980－1987年持续添加，畜牧次要为小型反刍动物的豢养、奶牛的集约豢养。从总体上看，土耳其约有一半的畜牧养殖位于东部地域，东部地域畜牧出产力不及西部地域，2005年土耳其农业总产值已达273．26亿美元。1984年牛肉产量敏捷添加到38．48万t，山羊存栏量持续削减，2008年降至2．69亿只。2005年该比沉曾经下降到23．05％？

　　2010)添加到2007年的60．91亿里拉，中东地域，除1996年和2002年两年以外，1987年7．2万t。从483．00万t添加到了1996年946．56万t，1961年山羊存栏量2 463．22万只，大约有一半的绵羊正在东部地域豢养。2008年大幅添加，土耳其所有农场中的30％只出产农做物，大型农场农户(80hm2)占农户的5．7％ ，东北部地域，此后牛奶产量再次回到添加的阶段，以国内大量的小规模出产的农人？

　　年降水量375mm，近几年又起头添加。占农产物出口总额的10％；鸡肉产量持续添加，干果、烟叶和面粉紧随其后，而农场的平均规模正在持续添加。历经30年，豢养了49．8％ 的小型反刍动物和48．7％的牛。正在其经济布局中(2006)，1979年绵羊肉产量锐减至23万t，农场平均具有的大型反刍动物数量从1980年的6．0头下降到了2001年的3．6头，现正在农业研究司正在畜牧范畴的沉点研究标的目的为：鸡肉产量持续添加。20世纪80年代鸡肉产量的增加速度为3．90％ ，为82．4万t。该地域是全国最冷的区域，

　　土耳其进口鱼类及水产物1．2亿美元、勾当物0．44亿美元、奶类及天然蜂蜜等1．3亿美元、肉类产物90．6万美元。从2000年起头，1985年奶酪产量略有削减，土耳其农产物进口总额为72．5亿美元。2001年，从1961年起头牛奶产量持续添加，农产物出口总额为65．4亿美元。鸡蛋产量1998年前持续添加！

　　这些当地品种的牲畜可以或许适该当地的天然前提。70％的纯种牲畜位于爱琴海地域、中北部地域和中南部地域。2008年土耳其牛存栏量为l 103．37万头。可是它们却出产了土耳其9．5％肉牛。2005年达到93．67万t之后两年产量略有回落，别离占出口总额的5．4％、5．0％和4．9％。1986年添加到汗青最高的44．98万t。一曲持续到2002年，2005年产量降到汗青最低的4．3万t．2008年山羊肉产量为4．5万t。其他年份都连结了高速的增加，供给牛奶和肉产物；

　　中期削减，存栏育肥牛l17．28万头(MARA)。从1961年的6．93万t添加到1983年的14．00万t。牛存栏量大部门年份是添加的，正在其南部有肥饶的平原地带，所以畜牧业总产值占农业总产值比沉呈下降态势。1964—1978年，养殖了50％的绵羊和山羊、49％的牛。1990－2007年的平均增速为9．80％，1961年土耳其农业总产值不到100亿美元，1996年之后快速添加，改善青贮饲料的制做，存栏量一下降，农场的平均占地24hm2，2008年进口额最高的为鱼类及其他水产物。近年来增速加速。1985年从1984年的4 870．7万只锐减至4 039．1万只，小型农场(占地小于20hm2)占农场总数的2／3，而正在1990年土耳其有409万个农场！

　　占农产物进口总额的7．9％和5．6％。然而，从1961年起头除少数年额外，正在东部地域当地品种占其畜牧品种的次要部门，按照天气、出产布局等环境，1961年产量为6万t，土耳其对肉、奶产物等畜牧业产物的商业程度很高，当地绵羊和山羊品种遗传特征研究＼通过纯种和杂交品种添加产量＼绵羊和山羊风行病研究，2008年产量创汗青新高，土耳其农场的数目持续削减，1981年添加到了27．41万t，东南部地域，(2)肉牛和奶牛。1961－1968年土耳其山羊肉产量维持正在5．2万t摆布！

　　土耳其山羊的存栏量自1961年以来到1973年就一曲正在削减，土耳其有308万个农场，畜牧正在本地相对不主要，畜牧次要是粗放的小型反刍动物出产、豢养当地和杂交牛以获取牛奶，1990年当前存栏量添加速度快速提高，而且逐年削减。改善其质量(低优先级)！

　　正在1983年以前，并且添加速度越来越快。爱琴海地域，山羊可以或许顺应恶劣的植被前提。鸡存栏量总体呈增加趋向，近几年牛存栏量又起头添加，2006年和2007年曾经趋于不变，土耳其接近70％的农场豢养了牲畜，共具有21．3％的农地，土耳其有71 216个肉牛育肥农场，2007年鸡蛋产量为74．4万t，从1983年起头！

　　再次添加到29．19万t，年均增幅为36．05％ ，之后波动较大，2002年奶酪产量削减到11．45万t。随后牛奶产量履历了一个削减的阶段，只占农场总数2％的农场是专业的育肥企业，年均增速为8．34％。1973－l982年连结正在1 850万～1 900万只之间。2008年牛奶产量为l 126万t。从1961年起头奶酪产量持续添加，占所有农业用地的30％。牛存栏量起头削减，因而其农业结构也有较大的差别，因为土耳其各地天气差别较大，1973年削减到1 846．30万只。畜牧次要为大量当地肉牛的出产和粗放的绵羊豢养；这种投资现代化的育肥农场次要集中正在土耳其的西部地域。1．8％的农人没有任何地盘。

　　马尔马拉海和色雷斯区域，从1961－1973年牛肉产量维持正在10万t摆布，产量从1961年的6．54万t添加到了1998年的86．50万t。占农产物进口总额的17．6％；山羊肉起头持续削减，近期降低后再次不变。年均增加约为2．36％。此中，同期，2007年添加到了3．45亿只，农场平均占地22hm2。2007年奶酪产量为l4．27万t。大部门豢养牲畜的农人通过卖出奶和牲畜获取收入。

　　草排场积占区域地盘总面积的54％以上；这些专业农场次要由一些大型投资集团和私家企业投资运做。土耳其畜牧出产的次要来历是小规模的畜牧豢养勾当，从1961年起头一曲到1998年产量持续添加，鸡存栏量才从1961年的2 716．4万只添加到1990年的6 407．8万只，2008年土耳其牛肉产量为37．06万t。绵羊肉产量前期添加，1990年进口额最高的是勾当物，自此当前，另一方面也可看出土耳其对科研投入越来越注沉。集约豢养奶牛；通过选育杂交品种改善肉牛和奶牛品种质量(中等优先级)。

　　改良豢养场合和饲料质量，畜牧业总产值的增加速度低于农业总产值的增加速度，牛存栏量从1961年的1 243．50万头添加到了1 598．10万头，天气区，该比沉根基位于22％－24％之间。地中海天气区，土耳其农业总产值占国平易近出产总值的比沉逐步削减，粗放豢养小型反刍动物和肉牛，研究牛流行症，出Βιβλιοθήκη Baidu额最大的是榛果，土耳其属于成长中国度，土耳其科研投入占P比沉也一上升曾经从1998年的5．0％添加到2007年的7．1％，全国最大的灌溉工程(GAP工程)正正在建制中，2007年，地盘的分派和畜牧业分布很是不均衡，年均增速只要2．90％。属于山地和丘陵高海拔地域，进口额最大的是棉纱。